详解厦门市立冬习俗

厦门饮食文化特点有哪些

立夏吃苋菜面也是厦门特有的食俗。重阳、霜降、立冬进补,有“一年补趟趟,不如补霜降”,“一年补常常,不如补重阳”和“补冬”的俗谚。厦门人进补,用牛羊鸡鸭加“四物”(归、芪、芍、地)炖吃,还佐以药酒。年夜饭要有火锅,以便围炉团圆。必须有鱼,象征年年有余,还要吃用开水冲烫的“血蚶”(银蚶)。有“蚶。

厦门有什么特产和特色小吃?

2、厦门好清香烧肉粽厦门“好清香”座落于厦门市大元路32号,旧称“赖厝埕”,1940年王朝基先生创办,以经营饶有风味的“烧肉粽,”、“芋包”等小吃驰名中外。厦门好清香大酒楼数十次应邀于日本、新加坡、菲律宾、香港及省内外的大宾馆、酒店举办厦门风味美食节;多次在全国烹饪大赛上荣摘金、银、铜、名优奖,成为风格独。