详解贵州正月初二打牙祭

大年初二有什么讲究?

按传统习俗，年初二嫁出去的女儿该带丈夫、子女回娘家拜年。旧时的风俗初一不能杀生，不设丰盛的宴会，到年初二才可以放开肚皮“打牙祭”，所以又称“开年”。今天的中午饭称“开年饭”，菜式皆取吉祥寓意，例如生菜蚝豉。除了回娘家带礼物不能带单数以外，还有几个禁忌是要注意的哟。

正月初几串门好呢?

此外，年初二也是一年一度的打牙祭”的时候，人们会吃一顿好的饭菜。在一些地方，年初二还有放生的习俗，买活鲤鱼放生，祈求风调雨顺。另外，粤西地区的年例也是一个重要的传统，从农历正月初二开始，各村有不同的年例日，主要在新春期间举行，有的持续一天，有的甚至长达三天。这些都是中国传统文化的丰。

正月杀鸡有什么说法

鸡杀好后，要把内脏拿出来，把鸡毛弄干净后，拿整只鸡去水里煮一会儿，然后用餐具装起来，打开大门，在那里祈福，祈福好了之后，就把鸡拿去切了，煮熟，整个流程就结束了。而且初二打牙祭杀鸡不是全国普遍习俗，主要是岭南一带，以广州最典型。注意事项 一般除了正月初一不可以杀鸡以外，在正月里其它日。

尾牙是什么意思?尾牙宴是什么?

尾牙，源于闽南地区，每月初二、十日，人们会供奉土地公，称其为“打牙祭”，象征一年的结束。它既是企业酬谢员工和土地公的聚会，也是总结工作、宣布决策和发放年终奖金的重要时刻。头牙则标志着新的一年的开始，人们祈求风调雨顺和丰收。台湾的尾牙习俗更为丰富，普通百姓会在家中烧土地公金，设长凳供五。

正月十五打牙祭 一年一回什么意思?急哦!谢谢!

打牙祭原指每逢月初、月中吃一顿有荤菜的饭，后来泛指偶尔吃一顿丰盛的饭。这个词语随着改革开放奔小康的进程，已经退出历史舞台。80以后出生的人很少有人知道这个词语的含义了。其实，“打牙祭”就是吃肉，含义极其简单，但相关内容及其所折射出来的历史影子却是颇耐人咀嚼的。 吃肉为什么叫“打牙祭”呢。

头牙的习俗 什么是头牙

俗称“二月二”，也称“头牙”。“做牙”之说相当于地方方言里的“打牙祭”(吃顿丰盛的饭)。在莆仙，整个正月虽有“丰盛的菜肴”，但却算不得“做牙”，二月初二才是一年中“做牙”的头一次。在这一天，按传统惯例，各行业主办果、酒、香烛、“贡银”以祭神福余，后请雇佣伙友工匠们聚餐。

尾牙是什么意思

在如今，企业的“尾牙”就是指“年会”，企业单位可以利用这一日，举行公司内部的年终聚会，对上一年的公司状况进行总结。尾牙是福建地区的民间传统节日，商家一年活动的“尾声”，也是普通百姓春节活动的“先声”。每月的初二、十六，是闽南商人祭拜土地公神的日子，称为“做牙”。二月二日为最初的做牙，。

尾牙的尾牙习俗

传统习俗中，作生意的人在农历每月初二及十六日，都必须准备一些三牲四果、香枝与纸钱等、祭拜地基主（土地最早的主人）以及土地公，在牲礼当中不可少的是一只雄鸡拔毛煮熟的白斩鸡，这是用来象徵生意兴隆的。而祭拜後的菜肴可以给家人或员工打打牙祭，因此也称为“作牙”；农历的二月二日是头牙，十二月。

二月初二做头牙的日记

《现代汉语词典》中对“打牙祭”的解释是：“原指每逢月初、月中吃一顿有荤菜的饭，后来泛指偶尔吃一顿丰盛的饭。”在莆仙地区，正月的饮食虽然丰盛，但并不算作“做牙”，真正的“做牙”要从二月初二开始。这一天，商家和雇主会准备水果、酒水、香烛以及“贡银”来祭拜神明，并随后邀请雇员和工匠们。

尾牙的来历

牵钩仔。所以商人向牙郎们致谢、祭拜土地公等行为成为“做牙”。“牙”是中国民间祭拜土地公的仪式。生意人在农历的每月初二、十六祭祀土地公。二月初二为最初的做牙，成为“头牙”，十二月十六则为每年中的最后一次做牙，所以成为“尾牙”。目前这个活动主要流行于闽台地区。