详解春节都做什么菜招待客人

正月初一要在家里请客,做什么菜好呢?

宴席的组成一般由凉菜、热菜、大菜、甜菜、面点、汤羹、水果等组成。根据各人口味、习惯的不同，以设计不同的家宴菜谱。不过要注意一点：原料尽可能不重复使用，口味也尽可能不要一样，这样才会让人感觉到整个宴席的丰盛，显示出主人的热情好客，技艺的精湛高超。下面向大家推荐几套春节吉祥家宴菜谱。合家。

来客人做什么菜又简单又方便

1. 红烧肉是一道非常适合春节期间待客的菜品。它的主要原料包括带皮五花肉、老抽、料酒、白糖、大葱、生姜、八角、陈皮、桂皮、香叶和少许清水。制作时，将五花肉切块，用上述调料烹制，直至肉变得酥烂，色泽红亮。2. 米椒拌牛肚则是一道色香味俱全的佳肴。所需材料有牛肚、小米椒、小葱、生姜、蒜、辣椒。

春节招待亲戚做什么菜

寓意：在上海文化中，红烧肉是一道经典的本帮菜，代表着浓郁的地方风情和传统的烹饪技艺。春节期间制作这道菜，寓意着生活富足、家庭美满。适用场景：适合喜欢甜咸口味的人群，作为年夜饭的主菜或宴请宾客时的主打菜肴都非常合适。广东盆菜 做法：将鲍鱼、海参、瑶柱、花菇、鸡肉、鸭肉、猪肉、萝卜等食材。

春节年夜饭必做的10道菜

寓意：鸭子在中国文化中有吉祥的寓意，而且烤鸭是一道比较高档的菜肴，象征着生活富足、招待客人的热情。制作方法：选用优质的鸭子，经过宰杀、烫毛、挂糖色等处理后，放入特制的烤炉中烤制。烤制过程中要不断翻动鸭子，确保受热均匀。烤好后的鸭子皮脆肉嫩，配上甜面酱、葱丝、黄瓜条等一起食用。

来客十二个菜的菜谱,家中招待客人的菜谱

红烧肉、清蒸鱼、白斩鸡、炒青菜、汤。这是适合请客的12道常菜，有素菜，有鱼有肉，有鸡有鸭，四菜一汤，营养丰富。过年待客的菜谱中，莲藕、豆芽、牛肉、羊肉、鸡胸肉、花生米和蒜苔炒瘦肉、青椒火腿等都是不错的选择。过年的时候，鸡、鱼、肘子、肉和猪蹄是必不可少的，象征着第二年的生活丰富。

招待客人十道的家常菜招待客人的家常菜有哪些

1、辣椒炒肉：这是一道非常普遍的家常荤菜，通常选用猪里脊肉切丝，与青椒一起快炒而成。2、红烧猪蹄：猪蹄富含胶质，红烧时加入玉米可调和油腻感，使菜肴更加美味。3、红烧鱼：鱼在中国文化中象征着富裕，因此常在重要节日如春节食用，以寓意“年年有余”。4、可乐鸡翅：这道菜制作简单，材料易得，是。

过年招待客人的菜谱

1. 鸡汤

过年招待客人,这2道菜可以提前做好,来客不用慌,加热就能上桌

1、【卤鸭】街头的鸭货是大家都很喜欢的街头小吃，可以当做零食，也能当做一盘菜，咸甜香辣几种味道混合在一起，非常的开胃。准备食材：鸭脖鸭架鸭胗鸭舌包括各种蔬菜都行，我总共买了4斤配料：生姜20克生抽120克，老抽100克，料酒460克，花椒18克，麻椒18克，干红辣椒15克，冰糖80克，桂皮1块，。

哪些家常菜味道浓郁,适合用来招待客人?

平时亲戚朋友上班，也没时间坐一起吃饭，基本上一家人聚餐都难。只有到了春节或长假才有时间聚。假日一家人在一起聚、亲戚朋友到家做客，怎么说也得露几手吧，那么今天让我们一起来看看哪些家常菜味道浓郁，适合用来招待客人？1.土豆烧肉 炒锅内倒点油滑一下锅，放入一大勺白糖.炒至白糖融化成焦糖色；。

过年要做什么菜?

春节是合家欢聚的日子，亲朋好友聚在一起是必不可少的，而吃饭就成了这期间的重头戏。如果不去饭店，在家能够做出一桌色香味形俱佳的美味招待客人，那可是一件开心又得意的事儿。下面就请大家都亮出自己的绝活，来个网上年夜饭大全，然后选出自已喜欢的回家试试吧 合家团圆饭 凉菜：五香牛肉、桶子鸡。