冬至吃羊肉米线的习俗

遵义羊肉粉的基本简介

当地有一种习惯：每逢冬至这天，全城老幼都要吃一碗羊肉粉。说这天吃羊肉粉，整个冬天都不冷。羊肉粉的主要原料是羊肉和米粉（也称作“米线”）。其做法是：先将羊肉纯好，先将米粉在开水锅里烫三次，除去米粉本身的酸味，盛在瓷碗中。然后在米粉上放一层薄薄的羊肉片，这种羊肉片是煮熟后榨压切成。

有谁知道羊肉米线的做法?

吃羊肉米线最讲究的是吃原汤味。一般说，昭通居民喜欢选择水富县一带产的矮脚山羊，因为这一带山羊肉质细嫩，腥臊味少。当天宰杀剥皮，不用水洗就可放入锅。熬羊肉汤时先将鲜羊肉放入锅中，小火慢炖，羊肉汤清而不浊，鲜而不腥。除去肉和骨之外，再用一两只母鸡，佐以少许冰糖，这样的汤尤为鲜美。。

贵州冬至一般吃什么食物

3. 在贵州，冬至除了吃汤圆饺子外，本地人更爱吃肉。吃一口羊肉被认为是一年都不会感到寒冷，因此冬至吃不到羊肉火锅时，也可以选择羊肉粉。一碗滚烫的羊肉汤、火辣辣的油辣椒，加上细腻的肉片，再配以白玉般的米线，让人大汗淋漓、意犹未尽。

云南冬至吃什么

云南冬至吃汤圆、糍粑、米线、杀猪饭、羊肉。1、汤圆 云南冬至吃汤圆，首选是四喜汤圆，一碗四个，分别象征着“福禄寿喜”。除了四喜汤圆，豆面汤圆在云南也很受人们喜欢，在煮熟的汤圆上撒上细腻的熟黄豆粉，既有糯米的米香，又有豆面的干香，口感丰富，细腻甜糯，令人垂涎欲滴。2、糍粑 在云南昆明、。

冬至的习俗有哪些

四、举行家宴 在冬至当天，人们还会举行家宴，一起团圆共享欢乐，表达对新的一年的期望。人们经常会邀请朋友、亲戚到家拜年，一起品尝美味佳肴。家宴一般会准备丰盛的餐点，要准备火锅、兔肉、鱼香肉丝等美味佳肴，表达对新的一年的美好希望。总之，在冬至这一天，人们有很多的习俗，表达祝福的心意，包括家家。

贵州冬至一般吃什么食物

除了吃汤圆饺子，本地人更爱吃肉。冬至吃一口羊肉，一年都不会冷，想想这应该算贵州人的传统了。如果冬至吃不到羊肉火锅，那来碗羊肉粉也是不错的选择。一碗滚烫的羊肉汤、火辣辣的油辣椒，加上细腻的肉片，再配以白玉般的米线，直叫吃粉人大汗淋漓、意犹未尽。以上内容参考：百度百科—贵州省 。

羊肉米线配方。

长这么大，吃过最好吃的米线，菌菇羊肉米线，真是太好吃了

东阳的特色美食

千祥羊肉指用本地放养的山羊作为原料,一般取七、八公斤的幼山羊宰杀,开盖加香料煮熟,凉后切片蘸东阳土酱油吃。过去一般在农历8月中秋至来年“五一”节期间上市供应,近年来,随着人们消费水平提高,千祥已全年有羊肉供应。主要餐家是“荣德羊味馆”,有一个著名的羊系列,可称是名副其实的全羊宴。 “千祥羊肉” 为。

南方人大寒吃什么 南方人冬至吃什么

1、饺子、汤圆、赤豆糯米饭:大多数南方人在冬至这一天都会吃饺子，在民间有吃了汤圆大一岁的说法，因此也有一大部分的南方人在冬至这一天流行吃汤圆。汤圆可以用来祭祖，也可以用来相互赠给朋友。甚至在南方一些少数地方，冬至还有吃赤豆糯米饭的习俗。2、馄饨:馄饨也是南方人在冬至常吃的食物之一，它在。

白族有那些民族习惯?

(中国传统祭祀、扫墓节日)吃凉拌什锦和"斋筵香"(炸酥肉);端午节(中国农历五月初五)吃粽子和雄黄酒;尝新节吃新豆、嫩瓜和陈谷掺新米饭;火把节吃甜食和各种糖果;中无节吃羊肚菌和检鱼包肉;中秋节(中国农历八月十五)吃白饼和醉饼;重阳节(中国农历九月初九)吃肥羊;冬至节(中国传统节气)吃炒养粒和羊肉场,生活。