详解大连二月二特殊习俗

大连二月二吃什么东西

据民间传说，“二月二龙抬头”，因此东北人习惯在这一天吃猪头肉。在古代，猪头肉是作为祭祖和供奉神灵的高档供品，平日里普通人家是不轻易品尝的。通常，农户人家会在腊月二十三过小年时宰杀猪羊，这些肉类虽然日常不常见，但在过年期间则成为重要的食材。猪头肉可以加工成多种熟食，或者与其他食材搭配成。

二月二吃焖子的由来

1. 农历二月初二，被称作“龙抬头”的日子，在这一天，各地的食物选择千差万别。焖子是北方地区的特色小吃，主要成分是淀粉制成的凉皮、凉粉等，通常搭配芝麻酱等调料食用。2. 焖子在胶辽、河北、河南和天津等地广受欢迎，特别是在大连、烟台、丹东、行唐、定州和天津等地有较为广泛的分布。在定州，。

二月二吃焖子的由来

农历二月初二，“龙抬头”的日子，二月二的吃食，东西南北中各地大相径庭，吃什么的都有。焖子，北方地区特色小吃，主要成分为淀粉制成的凉皮、凉粉等，并佐以芝麻酱等制成。流行于胶辽、河北、河南和天津等地区，在大连、烟台、丹东、行唐、定州、天津等地皆有分布。定州人“上到九十九，下到刚会走，。

二月二有没有应该吃什么的讲究?

据说二月二这天也吃春饼，名曰“吃龙鳞”；吃面条，名曰“吃龙须”；吃米饭，名曰“吃龙子”；吃馄饨，名曰“吃龙眼”；吃饺子，名曰“吃龙耳”。其中最讲究的是吃春饼，俗称薄饼，这是北方民间特有的食品，是一种用白面烙成的双层荷叶饼，可以揭开，涂上甜面酱，卷上“盒子菜”，也就是木须肉、豆芽。

二月二吃的焖子的成分是什么啊?

外焦内嫩，盛在碗里，加进佐料，很合大连人的口味。焖子属于精细食品，雅俗共赏，最喜欢光顾的是女人和小孩。现在吃焖子基本上都用方便筷子夹，而多年前，人们还是用自己“窝”的铁丝去叉，叉起来的焖子和夹起来的焖子吃起来味道就是不一样。参考资料：http://baike.baidu.com/view/174854.htm 。

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还有的人家要蒸一些“圣虫”和“葫芦”,分别放在面缸和窗台上,称为“压面缸”、“压窗台”,待到农历二月二“龙抬头”的时候再拿出来吃。这种风俗在老大连人的家里是一直保留的。再如山东、中原等地流行的祭灶神,也是大连百姓必做的节日风俗。还有山西人寒食节期间不生火做饭的民俗也早就由山西移民带到了山东,。

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农历二月二,有哪些习俗

农历二月二吃芥菜饭是温州民间广为流传的习俗，并有“吃了芥菜饭不生疥疮”的说法。旧时，老百姓生活贫困，卫生意识淡薄，再加上缺医少药，皮肤病（如疥疮）患者多，且易传染。芥菜含有大量的叶绿素及维生素C，经常食用富含叶绿素及维生素C的蔬菜，能提高自身免疫能力，增强抵抗力，对人的皮肤有好处。故有。

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