福州元宵节菜谱

元宵节晚餐菜谱

2月5日元宵节，4菜1汤荤素搭配，适合一家3口，营养好吃简单省事。一、红烧狮子头（红红火火）准备五花肉、香葱、生姜、花椒、八角、桂皮、香叶、小茴香、干辣椒、食盐、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、白糖、淀粉、鸡蛋、马蹄。二、凉拌牛肉（牛气冲天）准备牛肉、蒜瓣、白芝麻、洋葱、小米椒、香菜、香葱、。

元宵节的18道菜谱

1. 五香牛肉：牛肉经过五香腌制，切片后摆盘，寓意着新的一年身体强健如牛。2. 凉拌海蜇：海蜇皮口感爽脆，搭配醋和蒜泥调味，开胃解腻。3. 酱香猪耳：猪耳朵经过卤制，切成细丝，淋上酱汁，是下酒的好菜。4. 五彩皮蛋：皮蛋切瓣，搭配五种不同颜色的蔬菜，既美观又营养。热菜类 5. 红烧肉：肥。

元宵节菜谱做法有哪些元宵节菜谱怎么做

1、猪尾炒大葱做法：(1）食材:猪尾巴2个、大葱1根、盐适量、糖适量、黄酒适量、鲜酱油适量、老抽适量、八角适量、干辣椒适量、姜适量。（2）猪尾巴洗净后焯水捞出，用流动水冲洗干净。（3）姜、干辣椒切好!大葱切段，八角用水冲一下。（4）锅内热油、下猪尾巴翻炒两分钟。（5）入调料炒出香味。

正月十五元宵节菜谱 2021元宵节吃什么菜

1、干炸丸子 （1）主料：猪肉。（2）辅料：口蘑、姜、葱、土鸡蛋、淀粉。（3）调料：花生油。（4）干菇冲洗干净，提前泡发。猪肉洗净，先切成小块，然后剁。（5）葱姜切细末。水发好的香菇攥干水分，剁成碎末。以上原料混合，添加鸡蛋、淀粉和料酒、盐、味精、生抽和香油搅拌均匀。（6）把调好。

元宵节吃什么菜

炒油菜 用料：油菜 大蒜 食用油 食盐 做法：1、 用大蒜爆锅，不用葱。食用油可多放，放少了菜太清淡。2、 油菜洗净整棵或简单分棵扔进锅，翻炒。3、 大蒜切片或者切成沫。七八瓣即可。放进锅里一起翻炒。4、 放盐，出锅。元宵节家常菜谱有哪些呢？通过以上的介绍，大家记住咯！

正月十五元宵节菜谱 2021元宵节吃什么菜

1. 干炸丸子

正月十五饭店菜谱

正月十五饭店的菜谱可以包括汤圆、糖醋鲤鱼、红烧肉、宫保鸡丁、炒时蔬和一碗汤羹。这样的搭配既体现了节日特色，又满足了营养均衡和口味多样的需求。正月十五是元宵节，这一天的传统食物是汤圆，寓意着团团圆圆、和和美美。饭店可以选择提供多种口味的汤圆，如芝麻馅、花生馅、巧克力馅等，以满足不同客人。

元宵节家宴菜谱有什么推荐

蜜汁烤鸭 原料:鸭子半只、酱油3大匙、料酒1大匙、五香粉少许、蒜三瓣、姜五片、蜂蜜1大匙、白糖一大匙、盐1小匙(也可以不放)。做法:1、鸭子洗净，控一控表面多余的水分，将鸭子放入盆中。2、将调料全部加入到盆子里。3、将调料拌匀后将鸭子全身涂匀，反复揉搓。4、反复揉搓按摩后将鸭子装入保鲜。

正月十五元宵节,6

那就照菜谱做,15道团圆菜年味十足,6

元宵节吃什么菜谱

适合元宵节吃的菜谱如下：1、元宵和汤圆。元宵节北方人吃元宵，南方人吃汤圆，都是为了求一个全家团团圆圆的美好寓意。汤圆的内馅甜、咸、荤、素皆有，而元宵则多为甜馅，一般是果料和干果为主。2、面条。江北地区民间流传有“上灯元宵，落灯面，吃了以后望明年”的民谚，当地人在正月十五晚上要吃。