南方小年宴席有哪些

南方年夜饭,有哪些意想不到的菜品吗?

3.清蒸鲈鱼 年年有鱼是年夜饭最少不了的一道菜，所有家常普通鱼肉个人认为最好吃的还是鲈鱼，鱼肉鲜嫩不腥，性价比也比价高，可能过年期间会稍微涨点价。这是一道老少皆宜的菜，虽然湖南人爱吃辣，但是这道清蒸鱼也是宴席。

湖南人逢年过节办宴席离不开十大碗,你知道有哪些吗?

宴席主要有凉拌菜(凉拌鸡块,板鸭,猪心,舌,肚,海鲜虾,螃蟹,兔肉,腌瘦肉,牛肉,花生核桃糖等)。zhen菜有(鸡,鸭,鸽子,甲鱼,扣肉,巴巴肉,烧白等)。炒菜有(青椒肉丝,牛肉丝,素碗豆角,花菜,莲白,红油菜等)。烧菜有(红烧肉,水煮鱼,。

每个地方都有特色的宴席,你们当地的特色的宴席是什么?

三、糖醋鲤鱼济南一带的喜庆宴席必有菜品之一，遵循古话“连年有余”的幸福喻意，融合济南人的生活方式，一般选用黄河鲫鱼，将鲫鱼制成“鲤鱼跳龙门”的姿态，颜色金黄色，形状讨人喜欢，惟妙惟肖，吃起来焦黄内嫩，甘甜酸醇。

酒席一般都有什么菜

咸烧白、粉蒸肉、红烧肉、蒸鸡蛋、清蒸姜汁肘子、烧杂烩、鲜笋烩肉片、带丝酥肉汤、糯米饭。水滑肉片、烩百合羹、烩乌鱼蛋、烩鸡松菌。酒席，汉语词语，意思是宴席，请客或聚餐用的酒和整桌的菜。酒席在先秦时期被称为“。

成都小年夜吃什么

烟熏腊肉——年夜开席菜：腊肉即是腊月间腌制的熏肉。它的地位在四川特产中位居高位，也成了四川人过年过节，重大节日宴席上上不可缺少的开盘菜。四川人家家户户做腊肉，一次就做很多，可以吃到来年。凉拌鸡块——开胃凉菜。

酒席菜单有哪些菜?

一、酒席菜单有：1、福运绵长——炒粉 2、甜甜蜜蜜——甜米 3、瑞果呈祥——水果 4、欢欢喜喜——喜糖 5、连生贵子——瓜子花生 6、永结喜同心——八宝饭 7、共呜春报晓——鸳鸯鸡 8、群龙贺新喜——白灼虾 9、。

赣州宴会上有哪些名菜?

赣州南康的宴席(标配):1.荷包肉 （可打包带走）2.炸鱼块(可打包)3.白切鸡（可打包）3.鱼丸 4.猪皮 5.梅菜扣肉 6.红烧猪脚 7.蛋皮 8.萝卜生 其它的有芹菜酸菜炒肉，小白菜，三杯鸡，红烧鱼块，肉丸……但不是。

具有河南特色的宴席、宴会菜单。

豫系名菜有:鲤鱼三吃、鲤鱼焙面、扒猴头、番茄煨鱼、郑州鲜味鸡、道口烧鸡、河南烤鸭等，此外，还有著名的洛阳水席，特色菜 洛阳水席 洛阳人把水席看成是各种宴席中的上席，以此来款待远方来客。它不仅是盛大宴会中倍受欢迎。

河南老家的宴席一般会有什么菜?

我就以濮阳为例，宴席一般会有“三八八”加大件，即八个凉菜、八个热菜、八个蒸碗，外加(三十年前中间一只鸡或鱼)一火锅。可能河南其他地方会有一点点差异。在河南农村地区在自家办酒席是很常见的事情，因为。

酒席菜单有哪些呢?

1、红烧肘子：红烧肘子是鲁菜宴席中传统的大件菜，我们这里婚宴的前道菜大多是加了海参的“海参肘子”。选用带皮去骨的猪肘子为主料，经过水煮，过油，蒸制而成，成品色泽红润明亮，造型优美大方，质地酥烂软糯，口味香醇不。