详解春节年夜饭必做的10道菜名

鸿运当头的年夜饭菜名菜单 10道鸿运当头的年夜饭菜单

1、白灼基围虾，寓意招财进宝。2、黑椒牛仔骨，寓意红红火火。3、清蒸活鳜鱼，寓意年年有余。4、风味炸双拼，寓意福禄双全。5、金沙椒盐蟹，寓意幸福美满。6、巧媳拌三鲜，寓意邻里和睦。7、新派肠衣骨，寓意步步高升。8、御笔烧螺肉，寓意人寿年丰。9、妙龄手撕鸡，寓意前程似锦。10、山珍狮子头，。

苏州年夜饭必吃的10道菜

年夜饭推荐菜【八宝鸭】舌尖2中出镜的老字号本帮菜馆，名菜“八宝鸭”必点，酥脆可口，不用吐骨，里面内容丰富。菜名里的“八宝”二字也是有着极好的寓意，因此很适合摆上年夜饭的饭桌。苏州平江区潘儒巷31号 3.【腌笃鲜】上海小南国(久光店)年夜饭推荐菜【腌笃鲜】汤白浓，肉酥肥，笋香脆，令人。

年夜饭有寓意的菜名大全

1. 年年有余（鱼）：这道菜通常以鱼为主料，因为“鱼”和“余”在汉语中谐音。它象征着新的一年里财富和粮食都绰绰有余，代表着丰衣足食的美好愿景。2. 福如东海（海鲜汤）：海鲜汤汇聚了多种海鲜，象征着大海的丰富和广阔。这道菜寓意着福气就像东海一样无边无际，源源不断。3. 吉祥如意（。

年夜饭菜单菜名

1. 年糕炒肉：年糕寓意着年年高升，炒肉则象征着富贵吉祥。这道菜是年夜饭的必备菜肴，寓意着新的一年里事业有成，家庭幸福。2. 鱼：鱼在中国传统文化中象征着年年有余，寓意着新的一年里财源滚滚。清蒸鱼、红烧鱼、糖醋鱼等都是年夜饭的常见菜肴。3. 饺子：饺子是中国北方的传统食物，寓意着团。

年夜饭寓意好的菜名

寓意好的年夜饭菜名有：凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）、龙鱼永得水（清蒸石斑鱼）、金玉满堂（松仁玉米）、花开富贵（蒜泥芙蓉虾）、喜气洋洋（黄焖羊肉）、节节高升（糖醋排骨）等。年夜饭食材的吉祥寓意：1、鱼，吃鱼叫年年有余；2、鸡，吃鸡为百事大吉；3、年糕，新年吃。

年夜饭好听的菜名和寓意

一、螃蟹炒年糕 春节期间，我国许多地区都有食用年糕的传统。年糕，又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着学业或事业每年都有所提升，代表着美好的“年年高”寓意，是一道充满年味的小吃。二、翡翠菜包 白菜寓意“百财”，象征着新的一年家中财富汇聚。这道家常蔬菜虽简单，却富含吉祥之意，是年。

有寓意的年夜饭菜名有哪些?

1、《蒸腊肠》——寓意长长久久，大多数家庭每到腊月都会自己做一些或者买一些腊肠作为过年的年味美食，这道腊肠，不仅好吃，而且寓意特别好，做法也很简单，蒸一蒸切一切就是一盘，也是荤菜的凉菜了。2、《卤牛肉》——寓意牛气冲天，这道菜，一般家庭年夜饭都缺一不可，好吃好做，卤好切一盘就。

年夜饭的菜品及寓意

1、蚝油生菜——生财 生菜谐音“生财”，这一年到头起得比鸡早，睡得比狗晚，干得比牛多，就是为了求财，过年呢，生财别忘记吃，讨个好彩头。2、糖醋鱼——年年有余 年夜饭无鱼不成席，年年有余，祖辈们传来的老规矩这条鱼再好吃也不能吃光盘，要留下点，余下来点，这才是年年有余。3。

年夜饭菜单好意头菜名

春晓报喜指的是鸡肉，鸡通吉，也是一个讨口彩的菜，一般年夜饭都会准备一只整鸡，希望一整年都顺利。节节高升指的是排骨，做法有红烧排骨、糖醋排骨、清蒸排骨等。福禄寿喜一般指的是四喜丸子，过年的宴席上一般都会准备这道菜，这道菜不仅寓意好而且很受小孩子欢迎，招财手是指猪蹄，猪蹄有千里之行、。

年夜饭菜单菜名

1. 年年有余（鱼）：鱼是年夜饭餐桌上不可或缺的一道菜，因为它象征着年年有余。“鱼”和“余”在中文中谐音，因此这道菜寓意着希望来年家庭财富和粮食都有富余。通常，人们会选择整条鱼进行烹饪，如清蒸鱼、红烧鱼等，保持鱼的完整形状，寓意着完整和团圆。2. 招财进宝。