陕北人冬至吃什么

陕北冬至吃什么

陕北冬至吃饺子，陕北自古十分重视冬至节，有的地方称冬至为“亚岁”，“小年”。在陕北“冬至大似年”，陕北人过冬至，有两天，节前一天称“冬除日”，冬至日称“长至日”，与过大年的除夕和元旦差不多。陕北的熬冬叫“熬冬日”熬冬日首先吃熬冬饭就是熬羊脑、羊骨头。冬除日这天，家家户户收拾羊。

为什么很多爱吃羊肉的都喜欢跑到陕北去?

陕北的羊肉又肥又瘦，芳香但不油腻，没有羊肉的味道，所以很多人选择娶陕北吃特色的羊肉大餐。

陕北美食有哪些

豆钱浮在粥面上就可以吃了。千千的大米又粘又好吃，尤其是在寒冷的冬天。喝一碗千千米饭来取暖是很惬意的。2、炖驴板肠 它是将整只驴的大肠反复漂洗，用清水煮至半熟，捞出用酱、胡椒、花椒、葱、姜、盐等腌制而成。其特点是麻、辣、咸、嫩、鲜、美，是陕北美食中的一绝。

陕北冬至吃什么

陕北冬至吃饺子，陕北自古十分重视冬至节，有的地方称冬至为“亚岁”，“小年”。在陕北“冬至大似年”，陕北人过冬至，有两天，节前一天称“冬除日”，冬至日称“长至日”，与过大年的除夕和元旦差不多。陕北的熬冬叫“熬冬日”熬冬日首先吃熬冬饭就是熬羊脑、羊骨头。冬除日这天，家家户户收拾羊。

陕北人冬至吃什么

吃饺子陕北人们都兴吃羊肉，胡萝卜馅饺子。相传东汉时期的一年冬天，名医张仲景看见不少人耳朵都冻烂了，内心很不安。于是他在冬至这一天,到郊外搭起医棚，盘上大锅，把羊肉和药物切碎，用面皮包成“饺耳”状,煮熟后分给每人两只饺耳、一碗汤，人们吃了“饺耳”喝了汤，个个面红耳热，冻烂的耳朵。