详解清明糍粑的做法窍门

清明糍粑的做法步骤图,清明糍粑怎么做好吃

1. 准备材料：糯米300克，黄豆粉30克，花生粉30克。2. 糯米处理：糯米清洗去杂，浸泡水中10小时。之后放入蒸锅中，大火蒸40分钟。3. 特殊蒸制：每隔10分钟向糯米中洒水，防止干燥。4. 捣制糍粑：热糯米倒入盆中，用饭勺翻拌碾压，制成糍粑米团。5. 糍粑保养：用湿布覆盖糍粑，防止冷却和干燥。6. 。

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1. 糯米1000克，浸泡在清水中约8小时，以充分吸水。2. 清明菜清洗干净后切碎备用，其量为100至200克。3. 糯米经过浸泡后，与清明菜混合，一同放入蒸锅中蒸熟。4. 蒸熟后，可适当淋入开水继续搅拌并蒸透，以便糯米更好地吸收水分并易于揉烂。5. 热腾腾的糯米饭倒入揉面袋中，像揉面团一样揉搓约。

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制作步骤：1. 洗净清明菜，去除杂质，放入盆中。2. 加入糯米面粉、白糖和清水，调匀成稠度适宜的菜面浆。3. 洗净包谷叶，将其包裹在菜面浆中，对折后蒸熟。制作要诀：1. 准备适量的包谷叶。2. 制作清明菜面浆时，保持面浆适度湿润，使成品具有糯性且软绵。2. 蒿子草清明粑的制作方法 制作步骤。

清明粑粑是怎么做的?

清明的粑粑的做法如下：1、准备新鲜的清明菜，摘取嫩芽部分，彻底清洗干净，控水。高压锅将清明草压20分钟。2、经高压过的清明草，一碰即成末状。将其捞出放入糯米粉中揉成面团。3、揉面时，开始是松散的。揉的过程中将之前高压锅里压清明草的水加入即可。不断加水，不断揉。4、直至揉成这样光滑滴。

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清明糍粑的做法 糯米淘好，净水浸泡8小时左右。清明菜摘洗干净，切碎。糯米沥水拌入切碎的清明菜，上蒸锅蒸熟。蒸熟后可以淋入开水拌一下继续蒸透，这样饭粒吸水更容易揉烂。趁热装入揉面袋，向揉面一样揉上10分钟。用面包机甩打更好，揉到到你满意为止。将清明糍粑取出，手上沾水借用虎口挤成一个。

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黄豆粉 30g 花生粉 30g 香甜糍粑的做法 糯米用清水淘洗干净，拣出谷壳杂质，放入盆中，注入足以浸没糯米的冷水，浸泡10小时 将糯米捞出沥干，放入铺好屉布的笼屉中 大火加热蒸锅中的水，将装有糯米的笼屉放入蒸锅，用大火蒸40分钟 在蒸糯米的时候，每隔10分钟，在糯米上洒少许热水，防止糯米变干 趁。

清明粑粑豆沙馅怎么做?

做糍粑需要牢记的3个要点：第一个：做糍粑的时候，别只知道放糯米粉，记得往里面多放一点澄粉，不需要太多，有了这一点澄粉，糍粑入口的时候只会是软软糯糯的，但一点都不粘牙。第二个：就是糍粑上锅蒸的时间，这个一定要掌握好，它很关键的，正确的做法应该是十分钟到十五分钟左右，记得关火后焖5。

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第一种：巴国清明粑的功效分析和做法 制作原料:主料：小麦面粉800克 清明菜500克 辅料：调料：巴国清明粑做法：1. 清明菜洗干净，拣去杂质纳盆；2. 加入面粉、白糖、清水和匀，成干稀适度的菜面浆；3. 将包谷叶洗干净，包上菜面浆对折过来，上笼蒸熟即成。巴国清明粑的制作要诀：1.本品需包谷。

艾叶糍粑怎么做好吃 和青团的区别

  挤干艾叶的苦水，将艾叶剁碎5。放入糯米粉，揉成面团6。芝麻粉加入白砂糖搅拌均匀7。取一个艾团压扁放入芝麻馅8。做好的艾糍放入锅中蒸15分钟即可艾叶糍粑和青团的区别：其实都是一种食物，在不同的地方是有不同叫法，可能在做法上也是稍有不同。青团是一种用草头汁做成的绿色糕团，。