梦见吃油粉饭

有哪些临汾的特色美食值得安利啊?

油粉饭：油粉饭是一道制作工序繁复的传统美食，主要由绿豆磨成豆浆发酵后与米、豆腐、豆子一起烹煮而成。食用时加入花生碎、香菜、辣椒油，酸辣咸香，味道富有层次感。吴家熏肉：吴家熏肉是临汾的特色美食之一，已有一百多年的历史。采用多种天然香料和独特工序制作而成，色泽艳丽，香味浓郁。吃起来肥而不。

临汾美食排行榜前十名

10、襄汾油粉饭 提起襄汾，不得不说的一道美食就是襄汾油粉饭，油粉饭可以说是襄汾家常便饭。油粉是绿豆的副产品，将浸泡好的涨鼓鼓的绿豆上石磨推，经石磨推过的绿豆变成了豆浆，豆浆再经过过滤，除去渣子，后几经沉淀，淀粉分离后的水在淀粉沉淀中发酵，就成了油粉。

临汾美食

油粉饭是山西临汾的一种特色美食，这道饭秒就妙在两点，一是酸，酸中带馊的怪味，二是烫，三是辣，整体口感是辣里溢香，香中渗鲜，鲜中溢酸，酸中含咸，入嘴妙不可言。

油粉饭怎么做好吃又正宗?

将拌好调料的糯米放入电饭煲或者蒸锅中，加入适量的水（水量大约是糯米的1.2倍左右），启动电饭煲的煮饭功能或者用蒸锅蒸煮。煮至糯米饭粒饱满，水分被吸收，呈现出油亮的外观。煮好的油粉饭撒上葱花增加香气，淋上少许香油提香，用筷子轻轻拌匀。将油粉饭盛出，可以根据个人喜好搭配一些酸菜、咸蛋等小菜。

油粉饭怎样做?

1. 圆糯米加白米洗净，加水1又1/2柸泡3小时 2. 肉丝加酱油、太白粉，腌10分钟 ， 香菇切丝 3. 锅中加油，中火炒香菇丝、肉丝，不要太熟 ，加1/2柸香菇水、油酥、五香粉、酱油及米，炒至水吸干 4. 再加1又1/2柸米水（米泡时加盖时间以汤匙轻拌，炒前米水倒出），炒至水快干移至。

如何自制美味的油粉饭?

油粉饭，又称油饭，是一种流行于中国南方的传统美食，尤其在福建、台湾等地区非常受欢迎。它的特点是米饭油润香滑，搭配的配料丰富多样，口感层次分明。以下是自制美味油粉饭的详细步骤：材料准备：糯米：500克 香菇：5

临沂油粉稀饭怎么做的

5、取一小盆的油粉放入锅中，加入花生和黄豆，中火慢慢熬煮，1大勺的玉米面掺入1/3的白面用半小盆凉水搅拌开，等油粉烧开后，将玉米面水倒入锅中，转小火慢慢熬煮20分钟 6、将先前炒熟的菜和炸豆腐丁放入锅中，然后再倒入一大碗的油粉，中火熬煮，等到锅中的油粉饭再次烧开后，加入少许盐和。

中国失传8大名菜分别是什么?

山西晋南襄汾的油粉饭最为出名，油粉饭最大的特点就是它的绿豆粉，经过特殊的工艺加工，看上去像油一样，虽然浑浊，但是却异常的香喷美味，里面配以花生、黄豆、玉米、胡萝卜块，再加入手擀的面条，撒上香菜吃，色香味俱全。第六道：宋楼火烧 宋楼火烧传承已久，它的全程都靠手艺师傅手工制作，做法。

油粉饭家常做法,正宗油粉饭怎么做

需要提前准备好的材料包括：油粉 1袋、五花肉 1块、菠菜 1把、白菜 2片、黄豆 1小把、花生 1小把、香菜 3根、豆腐 1块、玉米面(黄) 1小碗、面粉 1小碗、色拉油 2大勺、食盐 适量、酱油 适量、葱 适量、姜 适量、香油 适量、水 适量。1、第一步把花生和黄豆清洗干净，用清水浸泡一夜，直到。

油粉饭怎么做

油粉饭的主要原料———油粉（学名叫粉浆）就是在沉淀发酵中产生的。小时候常有粉坊的人推着装有用油桶改装的运水推车，水桶中装满油粉到各个村子叫卖。当然，油粉饭的油粉也可以自制，不过比较麻烦。做浆时，先把绿豆用水浸泡，膨胀后用食物料理机磨成成粗浆，用纱布过滤去渣，然后放在盆中或罐里。