正月初一摆几盘菜好吃

正月初一要在家里请客,做什么菜好呢?

凉菜：五香牛肉、桶子鸡、红油带鱼、蒜泥黄瓜、姜汁拌西芹、十香如意菜 热菜：竹报平安（白勺竹节虾）、五谷丰登（腰果鸡丁）、年年有余（糖醋鲤鱼）、节节登高（酱烧炸排骨）、锦上添花（蟹黄西兰花）、洪福齐天（阿五豆腐）汤羹：合家团圆羹（芝麻汤圆）主食：状元饺子（花边饺子）、皆大欢喜（阿五。

正月请客吃什么菜呢

水果拼盘：如苹果（平安）、橘子（吉祥）等，既美味又寓意吉祥。综上所述，正月请客时可以选择多种寓意吉祥的菜品来招待宾客，既能满足味蕾又能传达美好的祝愿。具体菜品的选择还可以根据个人口味和预算进行调整。

春节上供的时间和方法?

3. 中午，继续摆放水果供品，不动其位置。摆放的饭菜包括馒头9个、白丸子9个、素菜五碗（白菜、豆腐片、粉条、豆芽、西红柿）。4. 上香九柱，顶礼磕头16拜，并许愿。5. 晚上，继续摆放素饺子3盘，每盘3个。上香九柱，烧福金（元宝、经幡、聚宝盆）一套。顶礼磕头16拜，并许愿。6. 正月初一早上。

传统年夜饭十二道菜是哪十二道菜? 具体的 4凉8热

1、传统年夜饭通常情况下是四道凉菜、八道热菜。四道凉菜没有特殊规定，看个人喜好选择。而八道热菜则一般是四荤四素。四道荤菜分别是鸡、鸭、鱼、肉。四道素菜分别是白菜、芹菜、韭菜和豆腐。2、传统年夜饭十二道菜的8热中的四道荤菜中：鸡寓意金鸡报晓、大吉大利；春江水暖鸭先知，因此鸭寓意报。

春节祭神顺序是什么?

习惯摆五盘炒菜、五盘凉菜、五盘于鲜水果、五盘油炸小吃，五盘称为“供献”的特制花馍。取意五福来临。盛器都是专用的细瓷小盘。民家还讲究天地神前敬供全猪全鸡。全猪多用四蹄、一头、一尾来代替，可能源于古代的三牲祭神。鸡今天主要用意是取其谐音吉，喻大吉大利。另外，家庭主妇特别注重在灶君。

人们在春节吃的食物有哪些

豫南一带除夕的年夜饭吃到午夜，当新年的钟声敲响的时候再端上一盘鱼，以示年年有余。初一早上，又将饺子和面条同煮着吃，面条代表钱串子，为发财之意。上海人大年初一吃汤圆、年糕、蜂糕、米糕、云片糕等，寓言“年年高”、“步步登高”。另外，吃黄豆芽(也叫“如意菜”)象征万事如意，吃发芽菜(。

大年初一第一顿饭:“头脑”

        在洛阳的一些地方，大年初一要吃四顿饭，第一顿是头脑汤，大约五更时分天不亮的时候喝；第二顿是饺子，上午9点左右吃；第三顿是午饭，俗称吃桌，通常要炒几个菜，比较丰盛；第四顿是晚饭，一般喝稀饭吃馒头。        老洛阳人喝头脑。

五碗供菜是指哪五种?

3、广东东莞：正月初一，大多数人家先在历书上择一个吉利的时辰，举行祭祖典礼，祭品是茶、酒、白饭、攒盒、生果、如龙（年糕）、禄堆和斋菜。祭祖程序：焚香、点烛、烧元宝、放串炮，全家人依辈分、年龄的秩序拜祖先。中上人家的祭祖，都是灯火长明，香烟不绝。4、河南开封：守岁的到五更时候，。

年夜饭十道菜寓意

生菜读起来与“生财”谐音，讨个口彩，是过年必备的蔬菜。上面再摆一把金灿灿的油炸馓子，便是“金条生财”了。10、腐竹：富足 腐竹寓意“富足”，也是除夕不可少的一道菜。我们都知道腐竹是黄豆的衍生物。专家指出，腐竹与黄豆相比，更容易被人体吸收，营养价值也更丰富，因此经常吃一些腐竹，是很好。

大年初一吃什么 14种美食大盘点

大年初一如果不是吃除夕剩下的菜，也有的地方吃五福粥，里面有芋艿、白米、红枣、豆腐、豇豆意思是“五福”降临，那么为什么吃除夕剩下的菜呢？因为它带有“连年有余”的吉祥意境哦！3、年糕 湖南春节第一餐要吃“年糕”，意为“一年更比一年好”，年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征著黄金、白银。