腊月晒香肠晒几天

香肠一般晾多少天

一般晾7

刚弄好的腊肠要晾晒多久才算是晒好?

最后，经过3

香肠灌好后怎样风干

香肠灌制好后放在露天通风处，晒3

香肠晒到什么状态才算晒好

一般来说，晾晒到八成干是比较理想的。这时，香肠的表皮基本风干，摸起来有点硬，但又不是特别硬。这种程度的晾晒，既能确保香肠的口感，又能防止其过于干燥。晾晒的时间因天气和环境的湿度而异，一般来说，晴朗的天气下，晾晒2至3天就能达到八成干的状态。不过，还是建议大家根据当地的实际情况来灵活。

风干肠是先蒸还是先晾干

每到腊月，我国很多地方都会制作风干肠，一般在灌好腊肠之后，需要先将其静置发酵两天，然后将其取出放在阴凉通风处晾晒三天左右。晾晒好的腊肠就可以上锅蒸了，蒸好后的腊肠可以直接食用，也可以继续晾晒风干，使其口感更有嚼劲。风干肠的晾晒时间并不绝对的，一般要根据当时的天气温度来决定晾晒的时间。

刚弄好的腊肠怎么晾晒

当香肠外面明显干燥时，可在太阳下多次晾晒，但不要暴晒，以免严重出油，同时也不要过度晒干，否则口感会变差。腊肠要晾晒多少天 灌装后，置于露天通风处3

香肠能不能在太阳底下晒呢?

香肠晾晒的温度是不能超过10度，不能低于零下，在11月份到12月份适合做香肠，腊肉是在腊月前后做的，香肠，腊肉是温度越低越好，没有限制的条件。腊肠如何晾晒才合适：1、将灌好的香肠扎分成一段一段的，挂在通用的地方凉晒，不然晒不及时干容易坏。2、分好段的香肠做进一步处理，这是很关键的一步。

阴天可以做香肠吗 什么天气适合做香肠

香肠体积比较细小，晾晒的时间比腊鱼腊肉时间短，从制作那天起三天内有太阳就可以了，晾晒两三天后就可以把香肠挂到通风的地方继续风干。如果长期在太阳下晾晒，香肠会变的非常干硬，吃起来口感不好。如果香肠没有经过太阳晒，颜色发黑，腊味比较淡。香肠也叫腊肠，和腊鱼腊肉一样也是在腊月里制作。香肠是。

自制香肠天气多少度适宜

自制香肠天气气温不得高于20度，温度越低越好。香肠需要在温度很低的环境下才能不变质，也是不能放在温度高的地方，冬季正常的风干就好了。在晾晒过程中应避免淋上雪水雨水，否则香肠变酸，另外不管是晾还是晒的过程中一定要注意通风要好，香肠怕捂不怕冻。

熏制香肠多久能吃呀???急急急

注意：香肠是季节性非常强的食品。只适合冬季做！1.香肠灌好后一定要晾晒20天以上（熏制后）。这样的香肠有腊香味。而且紧，切时不会散，口感不粘。2.猪肉一定要用前膀肉，其他部位的肉做出来老硬。3.千万不用扎孔。挂晾3~4天,把肠衣外的水擦干,再熏即可。4.一定要晾晒够时间。整根香肠上锅。