长沙最好吃的腊八豆

湖南正宗腊八豆的做法

湖南正宗腊八豆的做法如下：1、黄豆提前一晚泡发，之后上蒸锅蒸熟。2、蒸熟的黄豆冷却后洒入腐乳曲拌均匀（腐乳曲3、三天之后豆子全部都长出了白色的霉（温度低可能需要7天），就可以放盐，姜丝，剁辣椒一起拌匀（盐稍微多放点，不然腊八豆到后面很容易变酸）。4、拌好腊八豆后在摊开稍微晒一下，。

腊八豆蒸排骨的美味做法好吃又营养

腊八豆是湖南特色食品，传统上是立冬后，黄豆经过腌渍发酵而成，香气独特，味道鲜美。下面是腊八豆蒸排骨的制作方法：1. 排骨切成小块，洗净后放入锅中焯水，去除血水和腥味。2. 焯水后，将排骨捞出洗净浮沫，备用。3. 将腊八豆准备好，备用。4. 在排骨中加入适量的料酒和生抽，腌制10分钟，使其入。

湖南腊八豆的制作方法是什么?

4、制作好的腊八豆可装入玻璃瓶中，把它密封好，避免放在阳光直射的地方，最好是放在阴凉处或者是冰箱里贮藏。5、如果开瓶没吃完，可以将麻油倒入少许，这样不仅不会变味，而且再品尝时，风味更是可口，别具一格。吃腊八豆来历 腊八豆是我国湖南省传统食品之一，已有数百年历史，民间多在每年立冬后开始。

细说湖南小吃腊八豆丨星·鲜货

腊八豆蒸腊肉 主料：腊肉300克、腊八豆100克 配料：干红椒粉、姜末、蒜 调料：盐、老抽、花生油 制作方法：1.腊肉用温水泡洗，退去部分咸味后切大片待用，腊八豆洗净沥干水分，下油锅炸香待用。2.起锅下花生油烧热，下入姜、蒜末炒香，下干红椒粉、腊八豆炒香，下盐、老抽调味后出锅冷却备用。

腊八豆怎么做好吃?腊八豆的制作方法

腊八豆的吃法 1、腊八豆炒五花肉 做法:五花肉洗净切成薄片;青尖椒洗净切圈,蒜苗洗净斜切成片,生姜切丝;热锅放油,下入五花肉,大火翻炒至五花肉变色出油,下入两小勺料酒,炒匀;下入青尖椒、生姜、盐、蚝油、鸡粉,炒匀;放入腊八豆,翻炒均匀;最后放入蒜苗与生抽,炒匀即可.2、鸭翅炒腊八豆 做法:先。

长沙地道的小吃都有哪些 长沙特色小吃推荐

十年，很多年前就已名贯星城，是很多老长沙记忆中的一个美食圣地。没有芝麻、没有香菜、没有那么油、只有肉丝码子，但就是好恰。早上10点多就没有有卖了哦，自己家做的辣椒酱辣起好韵味，还有自己做的腊八豆也好恰，淳厚、绵软、甘清、鲜泽。它滴美妙滋味，已经超出了食客的词汇量。地址：德。

长沙十大特产可带走

7. **腊八豆**：腊八豆是长沙的传统豆制品，以其独特的口感和营养价值受到欢迎。8. **长沙糯米粽子**：长沙糯米粽子以其软糯可口、馅料丰富而受到游客的喜爱。9. **毛毛鱼**：毛毛鱼是长沙的特色小吃，以其香辣可口、肉质鲜美而受到欢迎。10. **长沙鸭脖**：长沙鸭脖以其独特的口味和制作工艺。

腊八豆的制作方法

(5)拿一个坛子，用白酒将坛内擦一下，把拌匀的豆料装入坛内，封严坛口，10天后即可取食。腊八豆可配做多种菜肴，蒸、煮、炒炸均可;荤素食法都是佐餐美味。腊八来历 农历十二月初八(农历十二月被称为腊月)，是我国汉族传统的腊八节，这天我国大多数地区都有吃腊八粥的习俗。腊八粥是用八种当年。

长沙地道的小吃都有哪些

五娭毑臭豆腐：长沙最好吃的臭豆腐之一，现炸现卖，外脆里嫩，粘着酱油和干辣椒粉，是臭豆腐的本味。老长沙猪油拌粉：位于坡子街上，每日食客络绎不绝，有原味、香辣味和麻辣味等多种选择，搭配秘制鸡爪更是一绝。叶姨手工蒸饺店：饺子店开了7年，以熟客为主，饺子皮炸得金黄，纯猪肉馅，口感清新。