义乌人冬至吃什么

义乌冬至吃什么啊?

义乌冬至吃豆皮素包、红馃、麻糍。1、豆皮素包 豆皮素包在义乌几乎家家户户都会做，尤其到了清明、冬至的时候，这道菜更是许多家庭的必备之菜。豆皮素包的馅有多种，冬至时许多家庭都会用萝卜和豆腐做馅，然后把裹好的豆皮包用油炸成金黄色，里层鲜嫩增添了食欲，深受大家喜爱。2、红馃 红馃是用。

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2. 萝卜肉圆：在金华，冬至节时肉圆是餐桌上不可或缺的美味。制作萝卜肉圆是每位主妇的拿手好戏。萝卜经过切丁、焯水、冷却后，与切成小丁的猪肉混合，加入适量的生抽腌制，再与萝卜丁拌匀，调入所有必要的调料，控制好咸淡，并掺入少许淀粉，随后将肉馅捏成圆球状，放置在铺有荷叶的蒸笼中蒸熟即可享用。

冬至吃什么?

但义乌各地乡风又不太一样，也有的人家在冬至吃麻糍、荞麦老鼠（别怕不是真老鼠，是一种荞麦面制作而成的面食，以后有机会再细说）、羊肉、红豆粥等。前些年祭祖还要上香、烧纸钱、衣物、添土和燃放烟花爆竹等，但这几年义乌已经禁止燃放烟花爆竹，烧纸钱也有了范围规定。毕竟以前每年都会因为燃放烟花。

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2、红糖:义乌有红糖之乡的美称,义乌的红糖质地松软,散似细沙,纯洁无渣,甘甜味鲜,清香可口,色泽嫩黄且略带青色,又名义乌青,是义乌非常著名的土特产。 3、火腿:相传南宋抗金名将宗泽是火腿业的祖师爷,而宗泽就是义乌人,所以义乌的火腿是非常出名的,火腿的色泽鲜艳,红白分明,瘦肉吃起来香咸带甜,回味无穷,肥肉吃起。

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义乌红糖是非物质文化遗产吗

据史料记载，义乌当地种植这种甘蔗制糖的历史，最起码已经有400多年，最早在清顺治年间，当地人就引进了这种甘蔗制糖的方式，在上个世纪30年代逐步扩大，每年冬至之后，当地会有大量的甘蔗成熟，到处都是糖蔗，弥漫着糖香。这种红糖的营养价值是比较高的，而质地方面比较松软，入口之后清香可口，是很不错的。

红糖怎么做出来的

据义乌县志记载，义乌红糖历史已有400余年了。清顺治年间，佛堂燕里村人贾惟承首先从温州引进种蔗制糖之法，燕里村是义乌“甜蜜事业”的发源地。在清朝乾隆时期，义乌人就以红糖制成姜糖，换取鸡毛等形式，摇着拨浪鼓走四方闯市场。上世纪初，糖蔗区以佛堂、义亭为主，30年代开始逐渐扩大，遍布全县。种。

义乌地区风俗

冬至致祭扫墓，类似清明，主要有上香、烧纸钱、衣物、添土和燃放烟花爆竹等习俗。八月中秋 义乌中秋节乡俗有包粽子、炒粉干、杀鸡鸭、吃月饼等传统习俗。晚上，各家用小方桌或团簸、米筛等安放在庭院供月赏月，又称“拜月亮”。所用供品大多为石榴、枣子、梨、西瓜、菱角、香柚、文旦、香蕉等时鲜水果。

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许多地方在冬至这一天，都有九层糕祭祖的传统：即用糯米粉捏成许多动物的形象，放入蒸笼，蒸好后将其放在祖祠的牌位前，以示祭祀。祭祀之后，亲戚们还要一同举杯畅饮，联络感情，称为食祖。但是，冬至的一些风俗习惯并没有被人们完整地保留下来，尤其在今天，冬至可以说是无影无踪了。而在上文中提到地。

义乌的所有风俗

牙痛，腰痛，吃几个中草药煮的鸡蛋，也就能平安。义乌的历史渊源 历秦赢政二十五年（公元前222年）始置乌伤县，相传孝子颜乌负土葬父，群乌衔土助之，乌口皆伤，唐武德四年（621年）划出乌伤县置稠州，以稠岩得名，唐武德六年（623年），稠州分置乌孝、华川二县，唐武德七年（624年），合乌。